Parmesaani: Italialainen parmesaani on kuoritusta pastöroimattomasta lehmänmaidosta valmistettu kova ja aromikas juusto, joka muodostaa . Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan on italialainen pitkään kypsytetty kova juusto. Se sopii hyvin esimerkiksi pastoihin, risottoihin ja salaatteihin. Parmesaani on keltaista, kovaa, rakeista, helposti murentuvaa ja voimakkaan, mutta hienostuneen makuista.

Juusto valmistetaan pastöroimattomasta . Parmigiano Reggiano DOP tulee vuorilta, se on kuivatettu kuukautta ja merkitty Parmigiano Reggiano yhtymän leimalla. Parmigiano Reggiano -juusto on saanut nimensä Italian maakunnista, joissa sitä on alunperin valmistettu.

Perimätiedon mukaan parmesaani kehitettiin . Parmigiano-Reggiano (parmesaani) on italialainen pitkään kypsytetty kova juusto. Juusto valmistetaan pastöroimattomasta lehmänmaidosta, ja sen . Italiasta tuttu herkku parmesaani säilyy syömäkelpoisena jopa puolen vuoden ajan. Juusto pitää kietoa kosteaan puuvillakankaaseen ja . Yllättävä totuus parmesan-juuston säilyttämisestä jääkaapissa. On kuitenkin totta, että parmesan säilyy tavallisia juustoja paremmin. Ne ketkä ei tiedä, niin Grana Padano on erittäin hieno juusto.

On muuten uskomattoman kamalia Parmesan-juustoja kaupoissa myytävänä!